Premýšľate nad tým, čo napiecť na sviatky, alebo chcete niečím chutným prekvapiť vašich hostí? Pri príprave múčnikov, slaných dobrôt, domáceho pečiva, chleba a zapekaných pokrmov sú potrebné okrem receptu aj vhodné formy na pečenie. Ak neviete, ktoré vybrať, poradíme vám v nasledujúcom článku.
Formy na pečenie v rôznych tvaroch
Vedeli ste, že na pôžitok a pohodu pri jedení vplýva aj to, ako je pokrm naaranžovaný? Pri výbere formy na pečenie preto myslite tiež na to, aby v nej koláč alebo iné jedlo získali vábivý tvar. Chutný múčnik vhodný pre deti aj dospelých na sladké raňajky vám pomôže upiecť forma na bábovku. Ak chcete zabaliť niečo deťom do školy, vhodnou voľbou bude forma na muffiny. Aby deťom muffiny poskytli aj potrebné vitamíny a minerály, môžete do nich vložiť kúsky ovocia alebo orieškov.
Chystáte oslavu? V tom prípade sa vám zídu formy na torty. Dajú sa kúpiť v rôznych rozmeroch aj tvaroch, čo vám pomôže vykúzliť pre oslávenca naozaj jedinečnú tortu. Pokiaľ by ste chceli, aby sa vaša domácnosť rozvoňala čerstvo napečeným chlebom, vyberte si formy na pečenie chleba.
Každý materiál ma iné vlastnosti
Formy na pečenie sa vyrábajú z rôznych materiálov, ktoré sa od seba navzájom odlišujú. Aby ste sa vedeli pri výbere dobre rozhodnúť, nasleduje ich krátky prehľad.
Formy z varného skla
Varné sklo má schopnosť rovnomerne rozvádzať teplo, celý obsah formy sa v ňom preto dobre prepečie. Formy z varného skla preferuje mnoho gazdiniek aj pre jeho priehľadnosť, vďaka ktorej môžete jedlo priebežne kontrolovať počas pečenia. Tento materiál je vhodný do všetkých typov rúr a umývať ho môžete v umývačke riadu. Keďže sklo patrí medzi obnoviteľné materiály, je tiež ekologické. Formy z varného skla potešia aj ich elegantným vzhľadom. Môžete v nich preto pripravené jedlá pokojne servírovať.
Formy na pečenie z hliníka a oceli
Výborné vodivé vlastnosti a rovnomerné rozvádzanie tepla ponúkajú aj hliník a oceľ, ktoré tiež vynikajú nízkou hmotnosťou. Na trhu ich nájdete aj v prevedení s nepriľnavým povrchom, čo uľahčuje vyberanie cesta. Ak sa rozhodnete pre formu s nepriľnavým povrchom, nezabudnite požívať tie správne kuchynské pomôcky, aby ste ju nepoškodili. Pri väčšine modelov je vhodné aj umývanie v umývačke riadu.
Keramika osloví nielen vzhľadom
Keramické formy na pečenie zaujmú už svojím jedinečným dizajnom, vďaka ktorému sú vhodné aj na servírovanie. Nesklamú vás však ani vlastnosťami. Rovnomerné rozvádzanie tepla zabezpečí dôkladné prepečenie múčnikov i iných jedál. Upratovanie po pečení vám zjednoduší možnosť umývania v umývačke.
Keramické formy výborne odolávajú aj prudkým zmenám teploty — z chladničky ich môžete hneď vložiť priamo do rozpálenej rúry. Keďže však keramika patrí medzi krehké materiály, pri vyberaní sa vyvarujte položenia formy na kov, kameň alebo dlažbu. Vhodnejšie je použiť drevenú, korkovú alebo textilnú podložku.
Silikónové formy na pečenie
Pečenie na nepriľnavom povrchu bez nutnosti vymazať a vysypať formu vám umožnia silikónové formy. Zo všetkých materiálových prevedení patria tiež medzi najľahšie. Umývať ich môžete jednoducho v umývačke a pre ich pružnosť sa nemusíte obávať ani rozbitia alebo roztrhnutia. Pri manipulácii s nimi budete možno spočiatku potrebovať získať trochu zručnosti — keďže sú mäkké, tekuté cesto sa vám bude prenášať do rúry o niečo ťažšie. Pomôcť vám však pritom môže položenie formy na plech.
